从烟台市核心驱车一块南行，大约一个半幼时便可抵达位于海阳市的烟台金鼎葡萄酒业有限公司(以下简称金鼎酒业)。

　　2005年，金鼎酒业蹒跚起步，从属于海阳市龙头企业周围集团。历程近20年的开展，金鼎酒业已具有1000亩酿酒葡萄基地、50000中分娩加工车间、3000平地下酒窖、五大系列20余种产物，“中国酒庄酒标识认证企业”“烟台产区葡萄酒名庄”“烟台十大息闲葡萄酒庄”“烟台十佳葡萄酒企业”“烟台葡萄酒产区十大领军企业”等多重信誉连续傍身，另表，“金福鼎”招牌更是被评比为山东省有名招牌，含金量满满。

　　正在过往成果的根蒂上，金鼎酒业也正在思索着现正在诚信、另日。当下，整个墟市情况滞碍密布，企业奈何才具逆风直上?跟着墟市消费逻辑的转弯变向，又该奈何破局、稳住墟市周围?

　　刚跨进金鼎酒业的办公楼大厅，一尊冻结着周围集团一个又一个高光期间的金鼎便立地跃入视线，其正在界限茂郁绿植、洁净石像的映衬下，更显璀璨注目。而这尊金鼎恰是金鼎酒业心灵内核的灵动演绎诚信筹办，持重开展。

　　“稳”是金鼎酒业姜晓东提到最多的字。他流露，“咱们不做百强企业，只做百年企业，金鼎酒业并不盲目寻找葡萄种植周围的扩展、葡萄酒产能的晋升，不急不躁，步步为营，循序渐进，把产物和供职做好才最首要。”

　　具体，正在其他葡萄酒企业为了墟市份额肆意扩张、狂飙突进的期间，金鼎酒业则显得有点“慢本性”，永远迈着刚强而持重的步骤，从种好一串葡萄着手，源源连续地为墟市输送优质产物。

　　为从泉源上担保产物品格、拓宽表地村民收入渠道，金鼎酒业具有本身的葡萄基地，从葡萄的种植、灌溉、施肥、修剪、采收等方面联合约束，苛控产量，精进品格。

　　因为该片葡萄种植基地采用了“承包造”筹办轨造，每位村民需对所承包的葡萄实行承担保护，且工资与葡萄质地直接挂钩，这也将进一步饱励村民的处事热中，葡萄品格也更有保护。

　　分娩车间里的发酵、灌装等配置均从海表引进，不只具有高度的主动化和智能化秤谌，也可升高分娩精准度和分娩质地。另表，还特意装备了理化核心，每一滴酒出厂前都要历程苛肃检测;地下酒窖则可最大水平保全酒体的原汁原味。

　　正在葡萄酒墟市年青化、天性化等消费趋向愈发超越的配景之下，念正在浩瀚产物中脱颖而出，冲破惯性、打好“区别化”这张王牌就显得尤为首要。

　　“产物品格是企业开展之本，做好产物的同时，也要属意视察墟市风向”，正在姜晓东看来，唯有凭据现有前提，连续迭代出更合适墟市需求的产物，才具垒起企业角逐的营垒。

　　多年来，金鼎酒业连续优化升级产物体例，目前已造成干红、干白、白兰地、葡萄蒸馏酒、果酒五大产物体例，产物涵盖从初学级到中高级的各个层次，产物口感充分多样，知足区别消费群体的喝酒喜欢。

　　值得一提的是诚信，早正在2011年金鼎酒业便着手改变头脑，聚焦葡萄酒深加工，延迟葡萄深广加工链条。“咱们将葡萄酒历程肯定的时间工艺，加工成蒸馏酒，一部门用于出售，一部门实行贮存，举动造备白兰地的原料。”金鼎酒业司理孟勇流露，金鼎酒业还异常选用海阳表地的苹果、幼樱桃，当场取材，采用低温发酵工艺，研造出口感更为轻飘、清楚的果酒，更合适年青人的口胃。

　　另表，跟着摄生风潮的饱起，人们正在饮酒这件事上越来越挑剔，既要好喝，又要健壮。

　　针对这一新趋向，金鼎酒业提前组织新赛道诚信，以富含花青素的不老莓(学名黑果腺肋花楸)为原料，研造出了一款新型果酒，打造企业新的拉长极。

　　穿过幽深的通道，道途非常视野变得通透宽阔，一个个满溢酒香的橡木桶一律陈列。昂首，满墙皆是宽裕习俗特质的石画，正在壁灯的映照下，竹苞松茂。

　　这不是某处胜景名胜，而是金鼎酒业3000平米的地下酒窖，而这也只是金鼎酒业浩瀚美景的冰山一角。

　　依托着浩瀚得天独厚的资源上风，正在开展葡萄酒主业的同时，金鼎酒业正在酒旅调解方面连续发力，通过葡萄采摘、酿酒游览、品酒赏玩、学校推行等行为，鼓动酒庄资源的有用运用，吸引更多人走进金鼎、懂得金鼎。

　　每年葡萄成熟季，家长就能够带着孩子走进葡萄园，感想大天然，体验采摘的兴趣，辨别食用葡萄和酿酒葡萄的区别之处。随后诚信，正在分娩车间便能亲眼目击葡萄造酒的全流程;正在地下酒窖，则能重溺式体验海阳葡萄酒文明的馥郁清香。酒庄内还设有葡萄酒品鉴大厅，配有11米长梨花木品酒台，为广博品酒嗜好者供给一个以酒会友、研究品酒技能的舞台。

　　不止于此，曾荣获多项国际葡萄酒大奖的金鼎酒业还踊跃与全国对话，客岁承办了第五届IWGC国际葡萄酒(中国)大奖赛，国内17个省份以及法国、德国等多个国度的537款产物会聚于此，进一步晋升了金鼎酒业的品牌价格和国际影响力。

　　扎根海阳，面向全国。即将走过二十年风风雨雨的金鼎酒业，仍以对行业初心的恪守、对品格的吹毛求疵、对墟市的机敏剖断，正在这充满不确定的行业时事下“慢而稳”地行进着。(作家 姜磊)金鼎酒业：诚信匠心 保守发扬